Shop - Caseificio Sanguineto https://www.caseificiosanguineto.it/en/shop/ Wed, 28 May 2025 09:24:46 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Pecorino Riserva https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/pecorino-riserva/ Sun, 25 Apr 2021 05:01:02 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11917 Prodotto a Montepulciano con latte ovino proveniente da allevamenti del nostro territorio, 100% italiano. La tipica forma canestrata, più alta delle altre, permette di ottenere un formaggio ideale per la stagionatura. Trattato in crosta con olio di oliva, ha pasta […]

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]]> Cheese made from pasteurized milk, ready after 6 months of seasoning.
The typical “canestrato” shape allow us to obtain higer ideal for seasoning.
Treated in crust whit olive oil, dry and tasty.
Schelf life : about 18 months if stored in a cool place.

Ingredients:pasteurized sheep milk, lactic ferments, rennet and salt.

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]]> Mozzarella Fiordilatte Filone https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/mozzarella-pizza-filone/ Tue, 30 Mar 2021 14:00:27 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11634 La nostra mozzarella fiordilatte viene prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti. Questo prodotto per pizzeria o per cucina è realizzato con particolare […]

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]]> Two sizes available: 1,200 kg or 2,200 kg. Mozzarella filone is commonly chosen to be processed by pizza makers or chef depending on their needs.

Ingredients:

Shelf life 30 days

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]]> Mozzarella Fiordilatte Julienne https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/mozzarella-pizza-macinata/ Mon, 29 Mar 2021 14:02:03 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11637 La nostra mozzarella fiordilatte viene prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti. Questo prodotto per pizzeria o per cucina è realizzato con particolare […]

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]]> Ready to use trays. Two size available: 1,250 kg or 2,500 kg. Product obtained from the strands, dried in the cold room for 12 hours and the grounded

Ingredients:

Shelf life 30 days

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]]> Primo fiore https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/primo-fiore/ Sun, 28 Mar 2021 14:27:02 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11661 E’ una nostra particolarità, un formaggio fresco, a pasta molle, realizzato senza l’aggiunta di fermenti lattici e senza sale in crosta: il vero sapore del buon latte. Da gustare da solo, con un filo d’olio o da abbinare… a fantasia […]

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]]> It is a fresh soft cheese, the crust is non-existen it goes very well with a fresh and delicate drizzle of fresch oil true milk flavour.

Da gustare da solo, con un filo d’olio o da abbinare… a fantasia (nelle insalate, o nei taglieri d’ogni tipo)

Ingredients::latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.

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]]> Ricotta di Pecora / Mucca https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/ricotta-di-pecora/ Sat, 27 Mar 2021 16:34:11 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11844 Ottenuta da siero di latte con aggiunta di latte fresco. Ha sapore delicato ma deciso, e la lavorazione interamente manuale gli conferisce una consistenza particolarmente cremosa Ingredienti: siero di latte ovino, latte ovino. Shelf life 15 giorni (confezione sottovuoto) Disponibile […]

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]]> With a strong character but still creamy.

Ingredienti: siero di latte ovino, latte ovino.

Two sizes available : 0,300 kg or 1,5 kg.

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]]> Scamorza Affumicata https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/scamorza-affumicata/ Thu, 25 Mar 2021 15:08:08 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11645 Prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti.  Viene formata a mano, cioè la pasta filata viene rifinita con lavorazione manuale per ottenere la […]

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]]> Our scamorza is handmade and dried in the cell.


Three sizes avalable: 0,3 kg, 1,200 kg or 2,00 kg.

Ingredients:

Shelf life  60 days

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]]> Scamorza https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/scamorza/ Wed, 24 Mar 2021 15:05:48 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11641 Prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti.  Viene formata a mano, cioè la pasta filata viene rifinita con lavorazione manuale per ottenere la […]

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]]> Our scamorza is handmade and dried in the cell.


Three sizes avalable: 0,3 kg, 1,200 kg or 2,00 kg.

Ingredients:

Shelf life  60 days

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]]> Burro lavorato a zangola in rovere https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/burro-lavorato-a-zangola-in-rovere/ Tue, 23 Mar 2021 15:09:13 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11648 Burro da siero di latte, lavorato a zangola in legno di rovere, e formato in panettatrice interamente in legno di rovere. Le parti dei macchinari a contatto con il burro (zangola e panettatrice) realizzate interamente in legno, e questo ci […]

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]]> This butter is one of the last still made with oak churn that release special aromas.

Ingredients:Subsequently the crystallized cream is cut in the oak churn and it’s rotated breaking the bonds with its most liquid part: the “butter milk”.

Shelf life 70 days
Two sizes available: 250 gr or 500 gr.

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]]> Mozzarella Fiordilatte – Baci di Latte https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/mozzarella-fior-di-latte/ Mon, 22 Mar 2021 14:47:12 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11618 La nostra mozzarella fiordilatte viene prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti. I baci di latte, in formato da gr 10 cad, sono […]

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]]> Baci di latte from 10 gr are irresistibile one pulls the other. Excellent as an aperitif, in a salad and much more.

Ingredients:

Shelf life 15 days

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]]> Mozzarella Fiordilatte Colli di Montepulciano https://www.caseificiosanguineto.it/en/product/mozzarella-fior-di-latte-baci-bocconcini/ Sun, 21 Mar 2021 14:59:48 +0000 https://www.caseificiosanguineto.it/?post_type=product&p=11631 La nostra mozzarella fiordilatte viene prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti. Fior di latte boccone, in pezzatura da gr 125 cad Bianco […]

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]]> Mozzarella fior di latte colli di Montepulciano Fior di latte boccone from 125 gr is the queen of mediterranean cuisine, white porcelain in a milk heart. Ideal for caprese but also used on pizza.

Ingredients:

 

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