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Mozzarella Fiordilatte per cucina o pizzeria – Filone

11,5021,00

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Descrizione

La nostra mozzarella fiordilatte viene prodotta esclusivamente con latte vaccino di alta qualità 100% italiano, con fermentazione naturale (cioè senza l’uso di alcun coadiuvante tecnologico) e senza aggiunta conservanti.
Questo prodotto per pizzeria o per cucina è realizzato con particolare accorgimenti per essere consumato cotto, mantenendo tutte le qualità organolettiche del buon fiordilatte.

Il filone classico, disponibile in formato da 1.200 kg o 2.200 kg, è comunemente scelto per essere lavorato dai pizzaioli o dagli chef a seconda delle loro necessità.
Confezionato sottovuoto subito dopo la lavorazione, mantiene in sé tutta l’umidità del prodotto appena fatto.

INGREDIENTI: Solo Latte vaccino pastorizzato, Fermenti lattici, Caglio e Sale.

Shelf life 30 giorni

Per saperne di più LEGGI QUI

Informazioni aggiuntive

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1.2Kg, 2.2Kg

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