Descrizione
Prodotto a Montepulciano con latte ovino proveniente da allevamenti del nostro territorio, 100% italiano.
La tipica forma canestrata, più alta delle altre, permette di ottenere un formaggio ideale per la stagionatura.
Trattato in crosta con olio di oliva, ha pasta gialla, consistenza compatta al tatto e sapore piuttosto intenso.
Pronto dopo almeno 6 mesi di stagionatura.
INGREDIENTI: Solo latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
